Mousse de fraises au fromage blanc

On: 06:13 By: Bertrand 0 commentaires

Ingrédients

    20 cl de crème liquide
    300 g de fraises
    400 g de fromage blanc 0%
    80 g de sucre en poudre
    2 sachets de sucre vanillé

Préparation

1- Réservez quelques fraises et coupez le reste en dés.


2- Mélangez les fraises coupées en dés avec le fromage blanc, le sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Mixez le tout.


3- Battez la crème en Chantilly bien ferme, au fouet électrique, en ajoutant le sucre vanillé. Incorporez-la délicatement aux fraises.


4- Coupez les fraises restantes en morceaux, placez-les au fond de verrines et recouvrez de la mousse.


5- Placez au frais pour 4 heures environ.